V procese projektovania, a samozrejme aj prevádzkovania akéhokoľvek gastronomického zariadenia, sa musí starostlivo vyberať jeho vnútorné vybavenie. Tak spoločenských a stravovacích priestorov určených pre hostí, ako aj samotnej kuchyne a sociálnych priestorov. Charakter gastro nábytku treba prispôsobiť charakteru konkrétnej miestnosti. Hostia sa potrebujú pohodlne usadiť, rozhliadnuť sa, objednať si niečo a pokojne a kultúrne sa najesť. A po jedle si dať […]